豆干好吃更要衛生 桃市獎勵補助改善設備

豆干是桃園重點食品產業,至少103家業者投入產製,桃園市政府近年著手輔導,今年更首度提供硬體補助,天花板、通風設備、截油設施等都可提出改善博客來計畫申請經費,最高可有35萬元獎勵補助,盼完善衛生環博客來網路書店 境,再現豆干風華。

除了補助增設或修繕硬體設備,市府經濟發展局也成立「豆製品產業輔導團」,協助業者辦理臨時工廠登記、廠房租金補貼與工業用地低利貸款補貼等,每案申請金額最高40萬元,希望業者皆能在合法廠房製造生產,提升產業品質與競爭力。

市府昨天下午在市府大廳舉行「微型食品產業衛生安全提升補助計畫」宣傳活動,鄭文燦說,此補助計畫鎖定桃園傳承百年的豆製品業,只要在地經營15年以上,且有營業商業登記或工廠登記者都能申請,「業者自付一半、政府補助一半」鼓勵業者參與。

部分業者產製環境引人詬病,例如天花板破舊,門窗未有紗窗紗網、工作檯濕黏或廚餘桶未加蓋等,市府衛生局指出,補助項目包含重建天花板與地板、整建通風設備、設置截油或攔截固體廢棄物設施等,如油水分離槽、防蟲簾、紅外線感應洗手台等設備。

桃園市豆腐商業同業公會理事長詹友綜是豆製品業第四代,他說,部分業者礙於經費不足,無力修繕重建,往往心有餘而力不足,市府有心金援補助,業者應該多加利用,他也教育相關業者「不要擔心市府查核」,透過輔導、補助就有改善機會。

大房豆干第四代黃建嘉身兼桃園市食安諮詢委員,他也認為,桃園豆干業透過市府輔導,已經改進許多,去年先從分級著手,確實多數業者仍有改進空間,今年市府挹注改善經費,採階段式進行盼提升食品安全與產業競爭力。

硬體補助項目包括不鏽鋼排水槽等,此種排水槽能截流油脂,完成油水充分分離。記者張裕珍/攝影
分享

桃園市政府推動豆干業者硬體補助計畫,市長鄭文燦(中)昨天會同業者宣誓起跑。記者張裕珍/攝影
分享

防蟲簾透過光線折射,能讓蚊蟲避而遠之。記者張裕珍/攝影
分享

桃園市政府推動豆干業者硬體補助計畫,市長鄭文燦(左3)昨天會同業者宣誓起跑。記者張裕珍/攝影
分享

硬體補助項目包括不鏽鋼排水槽等,此種排水槽能截流油脂,完成油水充分分離。記者張裕珍/攝影
分享

硬體補助項目還有不鏽鋼排水槽,可避免異物掉入堵塞。記者張裕珍/攝影
分享

5377CA8D4725E3CF

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s